Chuva de setembro trava usinas e moagem de cana recua
Na primeira quinzena do mês, as usinas do Centro-Sul processaram um terço a menos de cana que em 2025.
As máquinas pararam no canavial. A chuva acima do normal na primeira metade de setembro impediu a colheita em boa parte do Centro-Sul, a região que reúne o estado de São Paulo e os demais estados produtores de cana do centro e do sul do país, e fez a moagem da safra 2026/27 ficar, pela primeira vez, abaixo da temporada anterior.
Segundo dados do Ministério da Agricultura, compilados a partir de informações das próprias usinas e divulgados no início de outubro, a moagem na primeira quinzena de setembro somou 30,16 milhões de toneladas de cana. O volume é 34,2% menor que o do mesmo período de 2025.
Com isso, o acumulado da safra, desde abril, recuou 1,5%, para 443,71 milhões de toneladas. Até então, a temporada vinha à frente da anterior.
Um milhão de toneladas a menos por dia
Na prática, a chuva tirou das usinas cerca de 15,7 milhões de toneladas de cana em quinze dias, em comparação com a mesma quinzena do ano passado.
A chuva de setembro deixou de levar às usinas do Centro-Sul cerca de um milhão de toneladas de cana por dia, em média, na primeira quinzena do mês.
O efeito foi maior no açúcar. A produção caiu 41,6% na quinzena, para 2,12 milhões de toneladas. No acumulado da safra, o açúcar recua 14,4%, para 26,07 milhões de toneladas.
A explicação está na conta das usinas. Durante boa parte do período, fazer etanol rendeu mais que fazer açúcar, e as indústrias destinaram mais cana ao combustível. A divisão da cana entre açúcar e etanol, chamada de mix de produção, pende hoje para o etanol.
O milho segurou o etanol
O etanol também caiu na quinzena, mas menos: 27,2%, para 1,72 bilhão de litros. O que amorteceu a queda foi o etanol de milho, que vem ganhando espaço e não depende da colheita de cana.
No acumulado da safra, a produção total de etanol sobe 8,7%, para 22,94 bilhões de litros, também puxada pelo milho.
Os estoques reforçam esse quadro. Em 15 de setembro, havia 7,28 bilhões de litros de etanol disponíveis, 4% a mais que um ano antes. O estoque de etanol hidratado, o que vai direto para o tanque do carro flex, subiu 15%. O de anidro, que é misturado à gasolina, caiu 11,4%.
Cana que fica para o ano que vem
As consultorias do setor cortaram, em setembro, as projeções de moagem total para a safra 2026/27. A avaliação é que uma parte maior da cana deve ficar no campo e ser colhida só na safra 2027/28, a chamada cana bisada.
Para o produtor, a cana que fica de pé não está perdida, mas deixa de gerar receita neste ciclo. Para a usina, significa moer menos do que planejou e diluir os custos fixos sobre um volume menor.
O mercado internacional reagiu. Os preços globais do açúcar melhoraram, e analistas passaram a questionar se as usinas brasileiras vão conseguir aumentar a produção do adoçante nesta safra.
O tempo segue como a principal variável. As previsões para a primeira quinzena de outubro indicavam chuva acima da média histórica em todo o estado de São Paulo, no Mato Grosso do Sul, no Paraná e em partes de Minas Gerais. Os próximos boletins quinzenais vão mostrar se as usinas conseguiram recuperar o ritmo ou se a perda de setembro se estendeu para outubro.
